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上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受人喜爱。 

生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着。 

生煎包培训：教生煎包制作技术 + 生煎包开店方案 + 生煎包设备采购指导等实操内容:生煎包和面技术 生煎包皮冻制作技术 生煎包的煎的技术 生煎包成品的制作技术；生煎包培训内容：和面技巧、擀面技巧、馅料的做法、包生煎包、煎生煎包都是要教的。 

1、上海特色生煎包的原材料采购；
2、师傅会教发面、和面、擀面；
3、上海生煎皮冻的制作； 
4、上海生煎肉馅的制作方法； 
5、上海生煎面皮的制作； 
6、生煎包成品的制作；
7、上海生煎包的煎制技巧。  
8、煎包子的时间及火候控制；      

学习时间：不限制时间、技术直达学习会为止、一般在5天左右的样子、根据每个人情况而定。

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