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鱼火锅培训内容： 
　　1、原材料，香料，油料的选择和配比 
　　2、炒制火锅鱼底料的方法 
　　3、吊汤的技术（麻辣味汤料 酸菜味汤料 番茄味汤料 椒麻味等） 
　　4、原材料选购及加工保存 
　　5、鱼火锅的制作方法 
　　6、鱼火锅红油的提炼以及保存方法 
　　7、菜品的配制及保存方法 
　　8、各种味碟的制作 



鱼火锅培训 美蛙鱼头火锅培训 鱼火锅以“辣而不燥，鲜而不腥，辣的 不辣的都是有 适合大众人群消费，营养丰富，口感醇厚 并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，四季皆宜 



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重庆特色鱼系列：麻辣鱼 大麻鱼 芝麻水煮鱼 酸汤鱼 番茄鱼 红烧鱼 酸菜鱼 仔姜鱼 跳水鱼 蒜香跳水鱼 石锅鱼等 



以上各种技术全部传授学员、包括底料的制作方法、毫无保留传授、一个人学费两个人一起学习、吃住都有。带换洗衣服就可以了。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。